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包头市餐饮协会2017年工作会议暨表彰大会圆满落幕
双击自动滚屏 发布者:镇江东北商会秘书处 发布时间:2019-04-14 11:13 阅读:

包头市餐饮协会2017年工作会议暨表彰大会圆满落幕

包头市餐饮协会2017年工作会议暨表彰大会圆满落幕

会议首先由包头市餐饮协会会长王玺做2017年工作报告,王玺会长指出包头市餐饮协会从2013年4月12日成立至今,在市商务局的领导下,得到了市总工会、市文明办、市工商行政管理局与市食品药品监督局管理局、市人力资源和社会保障局、市旅游局、市农牧业局等领导部门的亲切指导,得到了中烹协、中饭协及内蒙餐协以及全体会员单位的热情支持,得到了包头市广播电视台、《包头晚报》、《内蒙古晨报》等媒体单位的大力支持,得到了热衷于餐饮事业、关心协会发展的合作伙伴与各界朋友的友情帮助,使协会的工作得以顺利进行,并代表协会向各位领导、同仁及朋友们表示衷心的感谢。

包头市餐饮协会2017年工作会议暨表彰大会圆满落幕

对2016年协会所做工作做了回顾:

联合权威媒体,推广优秀餐饮品牌,扩大餐饮企业影响力

1、与包头晚报、健康包头周刊合作推出《舌尖上的包头》栏目,在晚报以整版为草原牧歌、后套美食村、乡土居、全聚德、惠友大酒店、金驼酒店、鼎盛云天、华义酒店、和顺园饭店、祥字号、老妈烧鸽王等20多家企业进行了免费宣传。

2、协会将中央电视台10套《味道》栏目引进包头,为小尾羊、马家私房面、乡土居、后套美食村、西贝莜面进行采访拍摄,该节目在中央电视台10套国庆黄金周播出后,反响很大。

3、协会携手中国餐饮行业最具权威及影响力的杂志《餐饮经理人》为小尾羊、全聚德等企业各两个整版进行免费宣传。

对16年协会所做工作做了回顾:

对接中国饭店协会、中国烹饪协会进行考察学习交流活动

1、 参加由中国饭店协会举办的中国饭店文化节活动,对外婆家、澳门豆捞、等全国知名餐饮企业进行考察,为企业的转型升级提供了宝贵的经验。

2、参加由中国烹饪协会举办的中国火锅产业大会,并与全国优秀火锅企业从新媒体营销、商业模式、资源整合等全新的视角,围绕创新商业模式、应用信息化技术等专题,交流分享转型升级的成功经验和心得体会。

3、协会协办中国烹饪协会主办的2016中国国际火锅节,来自全国各地100余家知名火锅餐饮企业,150多名企业老总一起考察了 小尾羊、草原牧歌、川老板、三未源等我市优秀火锅企业,充分肯定了我市火锅品牌在全国的重要地位,火锅业“南重庆北包头”实至名归。

与商业银行合作,打造融资平台,解决企业发展困境

协会为企业解决融资难题,与包商银行、兴业银行签订战略合作,累计为我市50多家家餐企融资1.2亿元,解决了困扰企业发展的融资问题。

中国羊肉美食之都称号

去年5月在我市向中烹协申请并最终获得“中国羊肉美食之都”称号工作中,全程参与,积极配合,作出了应有的贡献;

“横竖街”美食文化一条街

协助九原区政府成功打造“横竖街”美食文化一条街,并在招商和宣传做了大量工作,作出了一定的贡献;

包头市首届烹饪技能大赛

2016年11月11日在维多利新天地商场成功举办了“包头市首届烹饪技能大赛”,这是包头市历史上第一次大型的烹饪比赛,第一次将烹饪专业比赛放到综合购物广场举办,做出了有益的尝试,引起社会轰动,扩大了餐饮企业的品牌影响力,此次比赛得到了市总工会、市商务局、市食药局、市工商局、市旅游局、市农牧业局、市人力资源和社会保障局七个政府职能部门的大力支持并共同主办。

联手培训学校,免费为餐企培训,提高行业整体素质

联手培训学校,免费为餐企培训,提高行业整体素质

协会为提升餐饮行业的整体素质,进一步提高服务技能将包头华文职业培训学校作为定点培训学校,为餐饮企业累计免费培训员工4000余人。

规范行业制定规则

为加强我市餐饮行业管理、规范经营行为,强化行业自律机制,树立行业诚信形象,维护消费者和餐饮经营者的合法权益,促进包头餐饮行业的健康发展,协会制订了《包头市餐饮业经营行为规范》、《包头市餐饮业厨师道德规范》。

随后王玺会长对包头市餐饮行业的现状进行了分析

第一 目前包头餐饮业不仅肩负着为我市270万市民,在包头经商务工人员来包旅游人员的饮食需求,而且是包头作为全国文明城市,卫生城市,旅游城市的形象窗口,包头餐饮的发展带动多个产业的发展和进步,每年向社会提供大量的就业机会,是社会分配的一个重要环节,更是社会稳定,经济繁荣的直接体现。

第二

包头市做为自治区最大的城市和呼包鄂经济一体化的核心城市,包头市餐饮业在消费力度、投资力度、供应与产业规模、餐饮政策,餐饮文化的包容性,领导消费时尚示范效应等许多方面都具有自治区其他城市无法相比的优势。

第三

包头餐饮业经过多年的发展,不但塑造了小尾羊,小肥羊这样走向全国,走向世界的优秀企业,而且引进了全聚德,大福林、狗不理这样的百年老字号,孕育了阿健餐饮、草原牧歌、马家私房面、乡土居、金迈园、后套美食村这样的全国驰名品牌以及惠友大酒店、川老板、乐厨、和顺园等一批优秀的本土品牌,这也是包头市获得“羊肉草原美食之都”称号 基础和动力。

第四

消费者的消费观念转变,目前餐饮消费已经从温饱型向健康享受型转变,餐饮的菜点,风味质量,服务的周到细致,食品和环境的安全卫生,以及就餐环境的文化氛围等诸多因素,成为消费者选择餐饮企业的综合因素。

第五

 
 
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